家庭でできる真鯛のおろし方

 

家庭でできる真鯛のおろし方です。初めてなのでまだまだ見辛いですが、徐々に改善して行きたいと思いますのでよろしくお願いします。

真鯛に限らず魚をおろす時のポイントは鱗をしっかりと取り除くことです。鱗が残っていると包丁が滑りやすいので大変危険です。そしてしっかりと水洗いをして、水気をよく切ることが大切です。

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