フランス料理

フランス料理 地方料理

フランスの地方料理【プロヴァンス=アルプ=コート・ダジュール地方】

2018/7/16  

プロヴァンス=アルプ=コート・ダジュール地方 プロヴァンス=アルプ=コート・ダジュール地方とは? フランス南東部、フランスのアルプスから地中海にいたるのがプロヴァンス=アルプ=コート・ダジュール地方で ...

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フランスの地方料理【アルザス地方】

2019/1/28  

アルザス地方 アルザス地方とは? フランス北東部にあり、北にはドイツ、南にはスイスと隣接するのがアルザス地方です。東にライン川、西はヴォージュ山脈に挟まれた南北に永井地方です。 この山脈により西風が遮 ...

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フランスの地方料理【コルス地方】

2018/10/9  

フランスの地方料理【コルス地方】 コルス地方とは? フランス南東の会場にある地中海に浮かぶ島がコルシカ島でコルス地方です。中心都市はナポオンの出身地であるアジャクシオ。 歴史的にも地理的にも18世紀後 ...

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フランスの地方料理【ブルターニュ地方】

2019/1/28  

ブルターニュ地方 ブルターニュ地方とは?   北は英仏海峡、南は大西洋に面した半島で、フランスの最西端にあるのがブルターニュ地方です。ロレンヌが中心都市です。   5世紀の末ごろ、 ...

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フランスの地方料理【ノルマンディー地方】

2019/1/28  

ノルマンディー地方 ノルマンディー地方とは? 英仏海峡に臨北西部の地方がノルマンディー地方です。 行政的には東半分のオートーノルマンディーと西半分のバスーノルマンディーに分けられます。   ...

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フランスの地方料理一覧

2018/2/8  

・イル=ド=フランス地方 ・ブルゴーニュ地方 ・ペイ・ド・ラ・ロワール地方 ・アキテーヌ地方 ・ラングドック=ルション地方 ・シャンパーニュ=アルデンヌ地方 ・ノール=パ=ド=カレ地方 ・ローヌ=アル ...

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フランス料理 歴史

フランス料理の歴史

2018/2/8  

・フランス料理の歴史【ルネッサンス】 ・フランス料理の歴史【古代ギリシャ】  

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